| |
|
Le 20 octobre 2009
de 10H00 à 10H50
PRI2 - BLUE HORSE ASSOCIATES
Industrie alimentaire : Comment maîtriser l’impact environnemental et social des produits grâce à Carbonostics ?
Les acteurs de l’industrie alimentaire ont toujours fait face à des exigences très strictes en matière de contrôle des coûts et de la qualité nutritionnelle de leurs produits et menus. En parallèle, une pression croissante s’exerce sur eux pour diminuer leur impact environnemental.
La future législation sur l’affichage environnemental des produits de grande consommation en est une facette. Carbonostics (coût + carbone + nutrition) est un logiciel d’éco-conception pour les produits alimentaires qui propose des solutions pratiques et abordables pour répondre à ces défis.
- Comment identifier les principaux postes d’impact environnemental des produits alimentaires sans avoir à effectuer une analyse complète de leur cycle de vie ?
- Comment innover tout en réconciliant les impératifs financiers, environnementaux et nutritionnels ?
- Comment analyser rapidement l’effet d’une recette différente ou d’un scenario de transport, de fabrication ou de consommation différent sur les dimensions coût + carbone + nutrition ?
- Comment se préparer dès à présent à la future législation sur l’affichage environnemental des produits (mise en place dans le cadre du Grenelle de l’Environnement à partir de janvier 2011) ?
|
Les intervenants
|
  |
Anne Himeno
Associée BLUE HORSE ASSOCIATES
Anne Himeno est ingénieure en environnement et une consultante expérimentée ayant travaillé notamment en audit informatique et gestion des risques chez Ernst&Young. Son parcours international l’a conduite au Canada, aux Etats-Unis, au Japon et au Brésil. |
|
|
|
S'INSCRIRE
|
| |
Les conférences
Partenaires et exposants
Les temps forts
Infos Pratiques
Speed Démos
Les conférenciers